合家欢乐宴
冷拼：1、招财凤爪 （蒜香凤爪、生菜）
2、什锦大拉皮 （藕粉拉皮、黄瓜、胡萝卜、木耳、精肉丝）
3、五香牛腱子 （牛腱子）
4、肉酱花生米 （花生米、青红尖椒、精肉）
热菜：1、清蒸（干烧）桂鱼
（桂鱼、榨菜丁、青豆、胡萝卜、肥瘦肉丁）
2、燋熘虾段 （虾仁、洋葱、青红尖椒）
3、东江盐焗鸡 （盐焗鸡）
4、葱烧刺参 （方刺参、菜胆、大葱）
5、锦上添花—芥菜红薯野山菌 （芥菜、地瓜、杂菌）
6、蒜蓉粉丝蒸夏贝 （夏威夷贝、大蒜、粉丝）
7、苦尽甘来 （苦瓜、香焦瓜、圣女果）
8、金虎献瑞—孜然鸡脆骨 （鸡脆骨、虾片、孜然）
9、手扒羊肉 （羊排、生菜）
10、锅仔金菇肥牛 （金针蘑、肥牛、粉丝）
主食：扬州炒饭、水饺
恭喜发财宴
冷拼：1、财运亨通—玫瑰香猪手 （猪蹄）
2、农家大丰收
（紫贝天葵、荷兰黄瓜、苦苣、水萝卜、番杏叶、紫生菜）
3、三丝拌蜇皮 (海蜇皮、青笋、胡萝卜、白菜)
4、一品蛋黄卷 （蛋黄鸭卷）
热菜：1、吉庆有余--清蒸多宝鱼 （多宝鱼、青红尖椒、大葱、姜）
2、红红火火—奶油烤大虾 （青虾、西兰花）
3、菜胆红烧肉 （唐菜、五花肉）
4、张灯结彩 （鳝鱼、香辣酥、青红尖椒）
5、鸿运当头—蜀香毛血旺
（三文治、鸭血、黄喉、白叶、黄豆芽、唐菜、摩芋）
6、酱爆鱿鱼茶树菇 （茶树菇、鱿鱼、青红椒）
7、青笋闪耀焖排骨 （青笋、山药、排骨、胡萝卜）
8、兰花拼双耳 (西兰花、木耳、银耳、荷兰豆、红尖椒)
9、锅仔西红柿牛腩 (西红柿、牛腩、香葱)
10、五彩糯米枣 （糯米枣、菠菜、圣女果）
主食：扬州炒饭、水饺
虎跃龙腾宴
冷拼：1、捞拌什锦 （黄瓜、干豆腐、木耳、摩芋、海螺、蜇头）
2、酱香双拼 （牛腱子、猪心）
3、深水素鲍鱼 （素鲍鱼、白萝卜）
4、柠汁藕片 （藕片、柠檬）
热菜：1、清蒸金鳟鱼 （金鳟鱼、青红尖椒）
2、海味全家福
（西兰花、鱿鱼、虾仁、黄玉参、蟹肉、虾丸、鱼丸）
3、高山茶香虾 （青虾、乌龙茶、芝麻）
4、富贵盈门—菜胆东坡肘子（猪肘、唐菜）
5、姜葱炒飞蟹 （飞蟹、葱、姜）
6、酥香炸两样 （香芋卷、金甲鸡柳）
7、花开富贵—养颜六合彩
（黄彩椒、木耳、百合、荷兰豆、红尖椒、胡萝卜、虾仁）
8、时蔬牛仔柳 （菜心、牛外脊）
9、原味八珍汤 （杂菌、枸杞、大枣）
10、金玉满堂（白鱼米、玉米粒、香菇、胡萝卜、青红尖椒）
主食：扬州炒饭、海鲜水饺
吉星高照宴
冷拼：1、刺身三文鱼 （三文鱼）
2、蒜泥白肉 （前槽肉）
3、什锦大拉皮 （藕粉拉皮、木耳、胡萝卜、精肉、紫甘蓝）
4、盐爆花生米 （花生米）
热菜：1、清蒸石斑鱼 （石斑鱼、青红椒、大葱）
2、XO酱爆海虾球 （海虾仁、洋葱、青红椒）
3、清蒸大闸蟹 （大闸蟹、生菜）
4、紫苏肥牛卷 （苏子叶、肥牛、摩芋、银芽）
5、菜胆东坡肘子 （唐菜、肘子）
6、葱烧黄玉参 （黄玉参、西兰花、大葱）
7、南乳吊烧鸡 （吊烧鸡）
8、白灼靓芥兰 （芥兰）
9、虾酱西生菜 （西生菜、蒜、海米）
10、拔丝三品 （地瓜、芋头、大葱）
虎年家乐宴
冷拼：1、农家大丰收 （黄瓜、小葱、生菜、樱萝卜、苦苣）
2、跳水牛肉 （熟牛肉）
3、松花鸡腿 (松花鸡腿)
4、深水素鲍鱼 （素鲍）
热菜：1、清蒸金鳟鱼 （金鳟鱼）
2、香辣虾 （青虾、香辣酥、香葱）
3、红烧排骨 （净排、元葱、尖椒）
4、紫苏肥牛卷 （苏子叶、肥牛卷）
5、百年好合 （西芹、百合、腰果、虾仁）
6、升官发财 （鸡冠、彩椒）
7、全家福
（鱿鱼、海参、蟹柳、虾仁、净肉、虾丸、鱼丸、唐菜）
8、白灼西生菜 (西生菜)
9、法式薯条 (地瓜、粉丝)
10、烧汁杂味菌 （蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、茶树菇）
普天同乐宴
冷拼：1、富贵什锦 （黄瓜、木耳、摩芋、蜇皮、干豆腐）
2、口水鸡 （鸡腿、口水汁）
3、五香卤鸭 （田鸭）
4、苦尽甘来 （苦瓜、山楂卷）
热菜：1、吉庆有鱼——清蒸鲈鱼 （鲈鱼）
2、群龙贺喜——白灼虾 （基围虾）
3、百事可乐——可乐排骨 （排骨、可乐）
4、仁仁交好运 （玉米粒、黄瓜、胡萝卜、虾仁、松仁）
5、芥辣双脆 （芥兰、海螺、海肠）
6、孜然羊肉
（羊外脊、元葱、香菜、红干椒、孜然、辣椒面）
7、玉树金钱 （小唐菜、香菇）
8、干香茶树菇 （茶树菇、肉馅、香葱、红椒）
9、一家团圆 （四喜丸子、大白菜叶）
10、丝丝见真情 （外脊、番茄酱、糖、醋、香菜）
1、厨师手工费报价：见下表。
级 别 费用（元/人/次） 备注
特级厨师 400
高级厨师 300
中级厨师 200
2、原材料报价：见下表。
级 别 费用（套） 备注
吉星高照宴 1280
恭喜发财宴 1080
合家欢乐宴 888
虎跃龙腾宴 680
普天同乐宴 580
虎年家乐宴 518
